El gerente general de la Empresa de Apoyo a la Producción de Alimentos (Emapa), Franklin Flores, ha informado sobre un incremento sustancial en la entrega de harina al sector panificador en los últimos años. Según datos oficiales, en 2024 se entregaron 2 millones 307 mil bolsas de 50 kg, lo que representa un aumento significativo respecto al año 2019 que no llego ni a un millón. Para el año 2025, se proyecta entregar entre 2 millones 400 mil y 2 millones 500 mil bolsas.
Este incremento en la provisión de harina demuestra el compromiso del Gobierno nacional por garantizar el abastecimiento del sector panificador y mantener el precio del pan de batalla a 0,50 bolivianos. A través de un trabajo conjunto con la Confederación de Panificadores, se han establecido acuerdos que permiten mantener la estabilidad en el precio de este producto básico.
Para asegurar el cumplimiento de estos objetivos, EMAPA ha implementado diversas medidas, entre las que destacan:
• Acopio de trigo: Se ha previsto acopiar 150 mil toneladas de trigo para garantizar el volumen de harina requerido por el sector panificador.
• Construcción de nuevos centros de acopio: Se están construyendo nuevos centros de acopio en diferentes regiones del país, como Pailón, para facilitar el traslado de los productos y agilizar la distribución.
• Modernización de infraestructura: Se ha puesto en marcha el molino más moderno de la región en Viacha, lo que permitirá optimizar la molienda de trigo y cumplir con la demanda del sector panificador, especialmente en el departamento de La Paz, donde el consumo de pan es mayor.
• Silos para almacenamiento: Los silos iniciados por el Gobierno del presidente Luis Alberto Arce Catacora, serán concluidos y entregados para el almacenamiento de granos y alimentos básicos, fortaleciendo así la seguridad alimentaria del país.
Franklin Flores, Gerente General de Emapa, destacó la importancia de estos avances y aseguró que el objetivo principal es garantizar la seguridad alimentaria de las familias bolivianas. «Estamos trabajando arduamente para llegar a acuerdos satisfactorios con el sector panificador y mantener la estabilidad en el precio del pan de batalla», afirmó.
Las acciones implementadas por Emapa demuestran el compromiso del Gobierno por fortalecer la producción nacional de alimentos y garantizar el acceso de la población a productos básicos a precios justos. Con la ampliación de la capacidad de acopio y procesamiento, así como la construcción de nueva infraestructura, se espera consolidar la seguridad alimentaria del país y mejorar la calidad de vida de los bolivianos.