Los productores porcinos garantizan el abastecimiento de carne de cerdo para las fiestas de fin de año y enero, pese al incremento de los costos de producción y las dificultades económicas que enfrenta el sector.
Henry Chávez, gerente general de la Asociación Departamental de Porcicultores de Santa Cruz, señaló que los gastos de transporte, combustible, alquileres e insumos aumentaron en los últimos meses. Además, indicó que el retiro de la subvención al diésel elevó los costos operativos de las granjas.
El sector también arrastra pérdidas por los 53 días de bloqueos, que dificultaron el traslado de animales e insumos. A esto se suma la variación del dólar, que encareció los productos utilizados para la alimentación y crianza de los cerdos.