El precio del kilo de pollo registró un incremento este lunes en mercados de Santa Cruz, La Paz y Cochabamba, donde comerciantes reportan valores que oscilan entre Bs 16 y Bs 18. Vendedores de distintos centros de abasto señalan que el costo supera al de la semana pasada y atribuyen el aumento a factores relacionados con producción y transporte.
En Santa Cruz, en el mercado Abasto, comerciantes indicaron que el kilo de pollo se comercializa entre Bs 16,50 y Bs 17,50, dependiendo de la procedencia del producto. Vendedores explicaron que la oferta disminuyó en los últimos días, lo que influyó en el incremento del precio respecto a la semana anterior, cuando se encontraba alrededor de Bs 15.
En La Paz, en la zona Garita de Lima, el pollo se vende cerca de Bs 16,80 al por mayor y alrededor de Bs 17,50 al detalle. Comerciantes afirmaron que el precio registró aumentos graduales desde el jueves, con subidas de aproximadamente un boliviano por día. Durante el Carnaval, el kilo llegó a venderse entre Bs 12,90 y Bs 13 debido a una mayor disponibilidad del producto.
En Cochabamba, en el mercado Calatayud, el kilo de pollo alcanza Bs 17 con menudo y hasta Bs 18 sin menudo. Productores avícolas señalaron que los costos de producción subieron en los últimos meses, situación que impacta en el precio final del alimento en los centros de abasto.